Le melon

La saison des melons arrive !

C’est donc le moment idéal pour se rappeler ses intérêts nutritionnels, en plus de son goût délicieux et frais !

  • Le melon est bien évidement rafraîchissant, hydratant et désaltérant.
  • Il soulage donc la soif mais également la fièvre, l’inappétence ainsi que la sensation d’oppression dans la poitrine.
  • C’est un diurétique, il favorise donc la diurèse et peut soulager les infections urinaires
  • C’est le fruit de l’été et de la canicule par excellence grâce à sa haute teneur en eau (90%).
  • Il est excellent pour traiter le coup de chaleur chez les enfants.
  • Il favorise la disparition des petites inflammations cutanées apparaissant à cause des grosses chaleurs.
  • Malgré sa teneur relativement importante en sucre (de 6 à 14%), le melon possède un index glycérique peu élevé. Il est donc bien toléré par les diabétiques.
  • En médecine chinoise, les graines sont utilisées pour clarifier le poumon et dissoudre les mucosités.
  • Le melon est également un laxatif, sa consommation quotidienne permet de clarifier les selles.
  • Il contient peu de protides et de lipides, peu de fibres également.
  • Il est très riche en provitamine A (d’où sa couleur orangée), et en vitamine C.

Pour bien le choisir : il doit être lourd, bien parfumé, avoir 10 tranches délimitées par un filet de couleur tirant vers le vert bleuté.

Quelques précautions toutefois.

Comme la banane, il tend à accélérer le mûrissement des autres fruits, mettez-le donc loin des autres.
Evitez également de le consommer glacé ou accompagné d’une trop grande quantité de boissons afin de faciliter sa digestion.
Enfin, comme beaucoup de fruits, essayez de le consommer seul, en dehors des repas.

Voilà, pas de raisons de s’en priver donc !

Vincent.

La plupart de ces précieuses informations sont tirées du livre « Ces aliments qui nous soignent» de Philippe Sionneau et Josette Chapellet. Editions Guy Trédaniel.

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